Објашњавамо шта је колоид, врсте колоида и њихове главне карактеристике. Такође, њен значај и више примера.
Шта је колоид?
Ин физички И хемија Колоиди, колоидни системи или колоидне суспензије су врста мешавина, углавном састављена од течне или континуалне фазе (течна или гасовита) и друге дисперговане (углавном чврсте) у веома малим и веома финим честицама (пречника између 10-9 и 10-5 м), које се не могу видети једноставан поглед.
Ово последње их разликује од хемијске суспензије, као и чињеница да у дужем мировању фазе суспензије имају тенденцију раздвајања, али не и фазе колоида.
Реч колоид потиче од грчке речи колас, што значи "који се може залепити", што се директно односи на склоност колоида да формирају угрушке и да се пријањају за друге супстанце. Због тога могу да мењају својства других супстанци са којима долазе у контакт, односно потенцијално загађују.
Могло би се рећи да су колоиди негде између решења и суспензије.
Врсте колоида
Колоиди се класификују у зависности од пропорције њихових одговарајућих фаза, према шема: дисперзована фаза у континуираној фази:
- Колоиди течност (дисперзована фаза) у гасни (континуирана фаза). Они формирају течне аеросоле, као што су магла, магла или магла.
- Колоиди чврст (дисперзна фаза) у гасу (континуирана фаза). Они формирају чврсте аеросоле, као што су дим од ватре, прашина у ваздух, или вулкански пепео у атмосфера.
- Колоидни гас (дисперзована фаза) у течности (континуирана фаза). Формирају пену, попут пене од пива или пене за бријање.
- Течни колоиди (дисперзована фаза) у течности (континуирана фаза). Форма емулзије, као што су млеко, мајонез или креме за тело козметички.
- Чврсти колоиди (дисперзована фаза) у течности (континуирана фаза). Они формирају сунца (једнина: "сунце", на пример, крв је сунце), попут слике или кинеско мастило.
- Колоидни гас (дисперзована фаза) у чврстом стању (континуирана фаза). Они формирају чврсте пене, као што су мерингуе или аерогелови, или пловућца.
- Течни колоиди (дисперзована фаза) у чврстој (континуирана фаза). Они формирају гелове, попут желатина, сира или желе.
- Чврсти колоиди (дисперзована фаза) у чврстој (континуирана фаза). Они формирају чврста сунца, попут кристала рубина.
Карактеристике колоида
- Колоиди су нехомогени системи у којима постоји значајна разлика између величине фаза.
- Колоиди се не могу филтрирати, односно њихове фазе се не могу механички одвојити.
- Имају вискозитет, односно унутрашњи отпор кретање, у зависности од тога колика је привлачност између његових фаза.
- Они су одлични адсорбенти јер имају Ван дер Валсове снаге и слободне атомске везе, способне да заробе друге супстанце и задрже их.
- Колоиди омогућавају прављење греда од светлости, у ономе што је познато као Тиндалов ефекат (састоји се у томе да сноп светлости, који није нужно видљив, постаје видљив након проласка кроз колоидни систем).
- Тхе честице колоидног шоу „брауновског” покрета, односно његове честице се насумично крећу испред зрака сунчеве светлости и не могу да формирају седименте.
- Колоиди су обично електрично неутрални.
Значај колоида
Колоиди имају бројне примене у медицинским и инжењерским областима, што их чини важном граном студија у физикохемији. Од посебне пажње су својства акустичких, оптичких и електричних колоида, јер би они могли бити основа за добијање новијих и савременијих материјала.
Примери колоида
Неки примери колоидних система су:
- Прашина која лебди у ваздуху. Када чистимо стару собу, исто оно што можемо да видимо када трачак светлости уђе кроз прозор.
- Аеросоли. Са онима који сликају графити то су капљице боје прскане на фиксној подлози.
- Крв. То је колоидни систем од беланчевина, ћелије и материје које му дају дебљину или лакоћу.
- Желатин. Направљен од животињске хрскавице, чини одређени гел температуре.