манган

манган је елемент у траговима који налазимо у периодичној табели. Где се појављује манган и која својства има елемент? Који је значај мангана за наш људски организам?

Шта је манган

Манган је хемијски елемент који се може наћи под редним бројем 25 у периодичној табели. Симбол елемента је Мн и налази се у седмој подгрупи, мангановој групи.

Чисти манган је сребрно сив и врло тврд метал, али није добар проводник струје и топлоте. Манган је растворљив у води. Појава у природи је релативно честа, а манган се појављује у чворовима мангана. Они се могу наћи око 5000 метара дубоко на океанском дну у Тихом океану. Манган се углавном налази у Јужној Африци. Велике количине мангана налазе се и у Русији и на Црном мору. Манган није само важан у индустрији или рударству. Који су ефекти и задаци мангана у људском телу?

Функција, ефекат и задаци

Манган су први открили шведски истраживачи 1774. године. Есенцијални (витални) елемент у траговима манган се редовно апсорбује у људски организам храном.

Кад једемо, људско тело апсорбује манган и он преко стомака доспева до танког црева. Тамо се прелива и користи манган. У костима је највећи удио мангана у тијелу и износи око 40 посто. Манган се такође налази у јетри, бубрезима и панкреасу, као и у пигментима наших мишића и косе. Елемент у траговима испуњава различите задатке у телу који су веома важни. Манган је важна компонента различитих ензима. Ензими су протеини који омогућавају телу да иницира и убрзава различите хемијске реакције. Манган такође може да активира ензиме и тако покрене специфичне реакције у телу.

Учествује у развоју везивног ткива или у стварању урее и помаже у производњи ендогених протеина и масних киселина. Изградња везивног ткива одвија се путем синтезе протеогликана (велике молекуларне супстанце, које се углавном састоје од угљених хидрата и протеина) у хрскавичном и коштаном ткиву. Манган такође доприноси разградњи аминокиселина, што значи да манган подстиче производњу урее и регулише синтезу инсулина. Манган помаже у активирању ензима, укључујући оне који делују као антиоксиданти. Они су важни за коришћење витамина Б1.

Образовање, појава, својства и оптималне вредности

Да би се добила довољна количина мангана потребно је конзумирати многе биљне намирнице. Манган се налази углавном у житарицама, махунаркама и пиринчу. Други важан добављач је зелено лиснато поврће, попут шпината или салате. Међутим, веровање да месо и риба имају висок удео мангана у траговима је погрешно. С друге стране, чајеви садрже велику количину мангана, али их организам тешко апсорбује.

Оптималан унос мангана до сада је процењен само статистички. Према Немачком друштву за исхрану, деци од седме године живота, адолесцентима и одраслима потребно је око два до пет милиграма мангана дневно. Уз уравнотежену исхрану, покривени су дневни захтеви. Међутим, ако патите од стреса, имате велику конзумацију алкохола или узимате додатке гвожђа, у организму је потребно више мангана него што то може да покрије просечни дневни унос. Ако се пуно прерађених угљених хидрата, попут белог брашна, унесе у храну, а готова храна се конзумира, повећава се и потреба за манганом. У тим намирницама готово да и нема мангана.

У просеку, тело садржи између десет и 40 милиграма мангана. Нема повећане потребе за манганом током трудноће и дојења.

Ако једете уравнотежену исхрану, мангана углавном нема. Једнострана дијета може резултирати повећаном потребом за елементима у траговима. Појединачне студије показују да недостатак мангана у организму може снизити ниво холестерола као и ХДЛ холестерола (најмањи липопротеини у телу.). Производња инсулина може бити смањена, што смањује властиту контролу нивоа шећера у крви. Типични знакови недостатка мангана су оштећени облик хрскавице и коштаног ткива.

Кожа, коса и нокти могу бити оштећени. Губитак слуха, развој тинитуса или слабост мишића могу бити даљи знаци недостатка мангана. Крвни тест може утврдити да ли има недостатка мангана. Приликом рада у руднику познато је тровање приликом удисања мангана. Радници челика такође могу да пате од тровања манганом. Контакт коже са елементом је често довољан. Ако дође до акутног тровања, последица може бити јака пнеумонија, која такође може бити фатална.

Болести и поремећаји

Свакодневно се даје додатак за лечење недостатка мангана. Одрасли свакодневно конзумирају до 50 милиграма мангана. Нису познате нежељени ефекти током узимања.

Превентивни унос мангана није неопходан. Манган се често налази у додацима исхрани. Овде је, међутим, количина релативно мала, тако да нема ризика од предозирања. Међутим, ако се узимају препарати високе дозе који садрже манган током дужег периода, висока доза може променити крвну слику. Централни нервни систем може бити оштећен. Манган се углавном користи у медицинском подручју и зато га треба узимати само након лекарског савета.