Објашњавамо шта је жетва, које системе може да примени и какав је њен еколошки утицај. Такође, шта је пољопривредни циклус.
Каква је жетва?
Жетва је тренутак пољопривредног циклуса у коме се врши жетва посејаних пољопривредних добара (воћа, семена, житарица, поврћа, између осталог) када су на максималној тачки зрелости. Овај моменат подразумева завршетак пољопривредног циклуса, а састоји се од издвајања вредних делова матичне биљке, за њихову накнадну прераду и комерцијализацију.
Реч жетва долази од латинског цоллецта, формиран префиксом са– („поред”) и глагол легере („одабрати“), а то је пракса позната по човечанство још од неолита, када је Пољопривреда и засађени су први усеви. Већи део људске историје берба се обављала ручно, или уз помоћ ручних алата, док је данас то углавном механизован процес, који се често користи машинама званим „жетачи“.
У различитим древним културама, жетва је била време радости и захвалности, у коме су се обожавали богови који су давали храну. На пример, славили су стари Римљани луди житарице или „игре житарица“, забаве у част Церере, што је еквивалент грчкој богињи Деметри. Дакле, радња жетве, схваћена као чин сакупљања или жетве онога што је добро, остављајући за собом оно што је лоше или бескорисно, такође се користи у популарној имагинацији као метафора за примање онога што је сам умилостивио: „пожњећете оно што посејали“.
Начини жетве и идеално време за бербу и сетву се обично разликују у зависности од убраног производа. У ствари, беру се различито воће или поврће узимајући у обзир рок трајања који имају након достизања зрелости, у зависности од врсте производа:
- Климактерични плодови: То су они који могу сазрети након бербе (и стога се беру док су још зелени, како би се спречило да пропадну током транспорта), као што је парадајз.
- Не-климактерично воће: Они који могу да сазревају само на биљци, као што су паприке или паприке.
Усеви нису увек исти и могу бити добри (обилни) или лоши (лоши), у зависности од времена, начина садње и присуства штеточина и паразита. Развој пољопривреде настојао је, у великој мери, да што више контролише ова три елемента, да гарантује правилан раст биљака и очување њихових плодова. За то се користе ђубрива. пестицида и разне технике људске интервенције у усеву, као нпр вештачка селекција или чак генетски инжењеринг.
Пољопривредни циклус
Се зове циклус пољопривредних до скупа фаза које чине пољопривредну делатност и које се понављају годишње у редовним периодима. Овај циклус или круг је мање-више исти за све врсте усева и укључује следеће основне фазе:
- Припрема за Обично. Једном када знате шта намирнице да се узгајају, фармери морају припремити тло како би осигурали да оно садржи залихе неопходна за раст спратова. Ово може укључивати употребу стајњака и ђубрива, или орање земље да би се створиле бразде у које ће се одложити семе и које омогућавају правилно наводњавање.
- Садња.Сетва се састоји од уношења семена, изданака или биљака у припремљено земљиште. Ово се обично ради у пролеће или лето, увек у зависности од врсте усева. Садња се врши различитим техникама, од којих многе воде рачуна о заштити земљишта и максималном коришћењу ресурса.
- Мониторинг. После сетве, биљке клијају и расту променљивом брзином и захтевају низ неге и пажње, као што су одговарајућа количина наводњавања, борба против штеточина, између осталог. Ако све прође како треба, биљке расту и доносе плодове, који ће временом сазревати док не буду спремни за бербу.
- Жетва. Завршна фаза круга је сакупљање зрелих пољопривредних производа, било да су у питању воће, житарице или семе, и њихова прерада или руковање како би се ускладиштили и касније одвезли до одредишта, што може бити директна трговина са потрошача, или неке индустрија гимназија која их користи као сировина.
системи за жетву
Ручни систем бербе је јефтинији и еколошки, али ређи јер није много ефикасан.
Жетве се врше по два различита система: традиционалном или ручном методом и модерном или механизованом методом. Примена једног или другог зависи од више фактора, као што су расположиви ресурси или врста усева који ће се пожњети.
- Ручни систем. Ручна метода бербе је најстарија позната и она која се највише користила кроз историју. Кроз овај процес, пољопривредник или његови радници рукама покупе пољопривредна добра директно са земље или биљака и одлажу их у корпе или колица, а затим их транспортују у друге просторе где се подвргавају секундарним процесима, као што су сушење, печење или ферментација. То је економична и еколошка метода, али спора и неефикасна.
- Механизовани систем. Механизована метода је она која користи технологије модерне, односно машине за обраду усева и одвајање пољопривредних добара од остатка погона. Ове технологије могу се састојати од великих машина за жетву, као у случају житарица, или механичких алата који олакшавају рад комбајна, омогућавајући бржу и исплативију жетву, иако често наносе еколошку штету и имају значајне почетне трошкове.
Еколошки утицај усева
Пољопривреда, иако је привредна делатност предака, није изузета од а еколошки утицај, односно проузроковати штету на екосистема. Ове еколошке штете могу се сажети у:
- Крчење шума и уништавање екосистема да би се проширила платформа за узгој, посебно у екстензивној пољопривреди која захтева велику површину за садњу. Ова област се добија сечом и спаљивањем шуме и друге средине биолошка разноврсност, да уместо њих посади биљке истог типа.
- Осиромашење земљишта, посебно у монокултурама, односно у случајевима када се иста биљка сади изнова и изнова, чиме се земљишту одузимају хранљиве материје. Ово се може избећи плодоредом.
- Тхе Контаминација земљишта И водама, употребом пестицида и агрохемикалија за борбу против гљивица, бактерија и инсеката, који уништавају чак и жива бића није опасан по усеве, а има и резидуални ефекат на подземне воде или реке, језера и мора, услед отицања кишнице.
- Оштећења пољопривредних машина на земљишту, било због њихове тежине, било због горива и мазива које испуштају.