Објашњавамо шта је трансгена храна и чему служе генетске модификације. Поред тога, његове предности и критике.
Шта су трансгена храна?
ГМ храна је организми генетски модификоване биљке и друго технике биоинжењеринга, како би му дали нова својства и постигли отпорније, обилније усеве и/или са већим производима.
Трансгена храна се добија као део пројеката за побољшање врсте, само више не пролази методе традиционално од природна селекција или хибридизацијом (чији су производи обично стерилни), али убацивањем гена сличне врсте у врсту, да се уведу конкретне промене у репродукција од врсте.
Прва произведена трансгена биљка рођена је 1983. године, а три године касније посао мултинационални Монсанто га је већ пласирао на тржиште. Била је то биљка дувана у коју је уметнут ген да би била отпорна на антибиотик Канамицин. Компанија Цалгене је 1994. године почела са првим маркетингом производ трансгени: Флавр Савр парадајз.
Ова врста техника генетске модификације тренутно се примењује код кукуруза и соје, између осталог поврћа из потрошња масовно, кроз продају трансгеног семена "произведеног" од стране великих агротехнолошких корпорација. Пет земаља са највећим износом (скоро 95%) генетски модификовани организми (ГМО) производе Канада, Сједињене Државе, Бразил, Аргентина и Кина.
Критике ГМ хране
Тхе прехрамбена индустрија трансгеници да комерцијализују небезбедну храну, са већом алергеношћу или токсичношћу. Тхе истраживања Еквен и Пустзаи из 1999. године, у којима су хранили две групе пацова природним и трансгеним кромпиром, респективно, показујући веће погоршање у случају последњег. Међутим, недостаци у експерименталним процедурама и дизајну које су направили ови научници дискредитовали су њихове резултате.
Резултати у вези са евентуалном дуготрајном токсичношћу генетски модификоване хране су контрадикторни и неубедљиви. Међутим, ово није једина брига у овом погледу.
Контроверзна тачка у вези са трансгеном храном има везе са постепеном заменом природних сојева онима на које је човек интервенисао, чија би вештачки изазвана отпорност дала неправедне предности да се такмичи са дивљим сојевима. Ово би на крају довело до осиромашења генетског фонда и, штавише, укључивало компликована питања интелектуалне својине, што би приморало фармере да плаћају тантијеме компанији која их снабдева трансгеним семенима.
Предности трансгене хране
Генетски индуковане предности ове врсте хране не односе се само на постизање све већих врста. исплативости, који би могао да послужи за борбу против глади у свету све више Популација људски; али и са добијањем биљке отпорнији на штеточине и др супстанце за пољопривредну употребу.
То би омогућило интензиван узгој биљних врста и повећање производње и дистрибуције на локалним и регионалним тржиштима. Тхе Уједињене нације за храну и пољопривреду процењује да ће због климатске промене тхе продуктивности Пољопривреда би се смањила између 9 и 12% до 2050. Трансгена храна би могла да представља вид борбе против надолазеће глади.