Триптопхан је једна од есенцијалних аминокиселина. Апсорбује се у људско тело путем хране.
Шта је триптофан?
Као триптофан (Трп) или Л-триптофан назива се протеиногена аминокиселина. Има ароматичну структуру и систем прстена индола. Триптофан је есенцијална аминокиселина.
То значи да није направљен у људском телу. Из тог разлога, морају се снабдевати храном. Триптофан је важан део бројних протеина. Људски организам може синтетизовати различите биогене амине из ароматичне аминокиселине декарбоксилацијом. То пре свега укључује серотонин, мелатонин и триптамин.
Триптофан се такође користи за лечење менталних и физичких оштећења јер важан неуротрансмитер серотонин потиче из аминокиселине.
Функција, ефекат и задаци
Аминокиселина триптофан испуњава неколико важних функција у људском телу. Као што је већ поменуто, он служи као полазни материјал за ткивни хормон серотонин, који је укључен у бројне процесе у кардиоваскуларном систему, као што је крвни притисак.
Серотонин има различит утицај на крвне судове, што се може приписати локалним рецепторима. Како се крвни судови у мишићима проширују, плућа и бубрези се сужавају.
Триптофан такође убрзава згрушавање крви и зарастање рана. Аминокиселина такође има позитиван утицај на кретање црева. Триптофан је посебно занимљив као појачало расположења. Овај ефекат настаје конверзијом аминокиселине у серотонин. Триптофан је изузетно важан за регулисање емоционалног стања људи. Ово има позитивне ефекте на добробит људи. Због тога серотонин, због својих својстава за побољшање расположења, такође сматра хормоном среће.
Друга важна сировина је триптофан за хормон мелатонин, чија се производња смањује дневном светлошћу. Поред тога, триптофан је укључен у синтезу витамина Б3 (ниацин). Делује као провитамин и игра важну улогу у метаболизму масти, угљених хидрата, протеина и аминокиселина. Ово осигурава да се тело снабдева енергијом.
Триптофан је такође важан за развој ткивних и структурних протеина. Пошто Л-триптофан такође утиче на апетит, може да има позитиван утицај на губитак телесне тежине код људи који имају вишак килограма, као део исхране. Припреме са триптофаном су такође важне за такмичаре који се такмиче јер на тај начин могу повећати своје перформансе.
Л-триптофан је такође састојак различитих протеина, а аминокиселина такође индиректно учествује у бројним ензиматским реакцијама.
Образовање, појава, својства и оптималне вредности
Триптофан се производи и природно и индустријски. Природна биосинтеза одвија се у биљкама и микроорганизмима. Ензим антранилат синтаза катализује конверзију хоризмата у антранилат. У даљем току поступка, индол се одваја, што резултира триптофаном са Л-серином. Биосинтеза Л-триптофана из Л-серина и индола се такође одвија у индустријској производњи. У ту сврху произвођачи користе мутант дивљег типа бактерије Есцхерицхиа цоли.
Триптофан се налази у многим намирницама. За разлику од витамина растворљивих у води, тешко се губи током кувања. Аминокиселина има снажну отпорност на топлоту и такође није растворљива у води. Међутим, триптофан је доступан само у везаном облику, тако да само делић његовог садржаја доспије у организам. Намирнице богате триптофаном укључују сушени грашак, пилећа јаја, соју, зобене пахуљице, орахове језгре, орашасти орах, кравље млеко, свињетина, лосос, кукурузна брашна, неољуштени пиринач и незаслађени какао прах.
Као аминокиселина, триптофан се углавном налази у биљној и животињској храни. Тако настаје у 100 грама соје у количини од 590 милиграма. Његов садржај у незаслађеном какао праху и орашастих орашастих плодова је такође висок. Препоручена доза триптофана је око 250 милиграма дневно.
Болести и поремећаји
Ако постоје поремећаји у транспорту или апсорпцији триптофана у тијелу, то често доводи до озбиљних симптома као што је синдром плаве пелене (синдром малапсорпције триптофана) или Хартнуп-ова болест.
Код синдрома малапсорпције триптофана ниво нивоа триптофана у крви је превише низак. Пошто се триптофан не апсорбује, то је разградња бактерија до индола, који се метаболизује у јетри до индиканије. Када дође у контакт са ваздухом, индиканац постаје плав, што заузврат доводи до одговарајуће обојења пелена код оболелих беба. Они такође пате од хиперфосфатурије, хиперкалциемије, нападаја грознице и заосталог раста.
Мањак аминокиселине такође има негативан утицај на здравље. Они који су погођени често доживе депресију, промене расположења и анксиозне поремећаје. Разлог за то су функционални поремећаји различитих супстанци, које више не могу извршавати своје задатке због симптома недостатка.
Могући узроци недостатка триптофана су поремећаји апсорпционе способности аминокиселине као што су оштећење јетре или упала гастроинтестиналног система.Мањак триптофана често доводи до проблема са спавањем и потешкоћа са спавањем током ноћи. Поред тога, постојећи синдроми иритабилног црева погоршавају недостатак триптофана. Ове притужбе могу се лечити циљаним давањем аминокиселина.
Нема здравствених последица којих би се требало бојати прекомерне дозе триптофана. То значи да аминокиселина нема токсичне ефекте који би могли негативно утицати на организам.
У медицини се триптофан такође користи специфично против одређених болести. На пример, сматра се ефикасним за лечење стеатохепатитиса. Аминокиселина је такође важан природни антидепресив.
