Од Метаболизам енергије тела карактерише биохемијски распад органских почетних једињења високе енергије на неорганска неорганска једињења са ослобађањем енергије. Ова енергија је потребна за одржавање биолошких процеса. Надаље, мора се правити разлика између метаболизма енергије и метаболизма зграде (анаболизам).
Шта је енергетски метаболизам?
Сваки организам је подложан и енергетском и грађевинском метаболизму. Енергетски метаболизам карактерише ослобађање енергије да би се осигурали телесни процеси. Супротно томе, телесни протеини, нуклеинске киселине, масти и угљени хидрати настају током метаболизма зграде.
Енергија је потребна за одржавање биолошких процеса. Живо биће мора снабдевати енергијом споља да би уопште постојало. Биљке претварају соларну енергију кроз фотосинтезу у хемијску енергију угљених хидрата, масти и протеина. Животињама и људима је потребна хемијска енергија ових супстанци да би подржала живот.
За производњу енергије користе се углавном угљени хидрати и масти. Аминокиселине и протеини такође имају висок удио енергије. Међутим, они су углавном потребни за изградњу тела.
Енергетски метаболизам људи обезбеђује базалну брзину метаболизма и излазни метаболизам. Базална метаболичка стопа укључује метаболизам енергије за све виталне енергетске процесе који су неопходни у потпуном стању мировања. Конверзија перформанси описује додатну потрошњу енергије током физичког вежбања.
Функција и задатак
С једне стране, прехрана људи служи за одржавање физичких функција и за пружање додатних перформанси током физичке активности. С друге стране, телесне сопствене супстанце (протеини) изграђене су из градивних блокова хранљивих састојака (углавном протеина).
Угљикохидрати и масти су главни извори енергије. Протеини се могу користити за производњу енергије само ако нема довољно уноса хране. То је случај, на пример, у стању глади (метаболизам глади). Међутим, можда ће бити потребно и да се енергија производи из протеина као део нормалног метаболизма (уз повећан унос протеина).
Угљикохидрати служе као краткорочни добављачи енергије. Након дијета са великим угљеним хидратима ниво шећера у крви расте. Као резултат тога, повећана је производња инсулина. Инсулин обезбеђује да се шећер у крви подели на појединачне ћелије. Тамо се разлаже на угљен диоксид и воду као део енергетског метаболизма. Током овог слома, хемијска енергија сачувана у угљеним хидратима се ослобађа за одржавање физичких процеса. Када се угљени хидрати сагоревају, ствара се топлота и врши се активност мишића.
Вишак угљених хидрата се чува као глукоген у јетри и мишићима. Глукоген је скробни сложени угљени хидрат. Ако је снабдевање енергијом прениско, ове залихе угљених хидрата се у почетку користе за производњу енергије.
Други извори енергије су масти и масне киселине. Масти имају чак и већи енергетски садржај од угљених хидрата. На пример, један грам шећера садржи 4 килокалорије. У једном граму масти, међутим, има већ 9 килокалорија. Масти су одговорне за дугорочно снабдевање енергијом. Када се угљикохидрати троше, залихе масти се користе за производњу енергије. Масноће су обично резултат вишка угљених хидрата и масти. Током еволуције организам је пронашао начин да складишти залихе у облику масти током периода глади. У време обиља трошило се више него што је тренутно потребно да бисте могли да складиштите вишак енергије.
Протеини такође могу бити добављачи енергије. На пример, када се потроше угљени хидрати, телесни протеини се најпре разлаже у аминокиселине. Затим се претварају у глукозу као део онога што је познато као глуконеогенеза да би се одржао ниво шећера у крви.
Неки физички процеси у почетку се одвијају само уз помоћ угљених хидрата. Активност мозга зависи од снабдевања глукозом. Ако ниво шећера у крви опасно падне, то може довести до несвести.
Тело троши енергију чак и у екстремним условима одмора. На пример, телесна температура мора бити стална. Даље, настављају се сви витални процеси као што су срчана активност, дисање или мождана активност. Стопа метаболизма у мировању је различита за сваку особу. Обично мушкарци имају већу базалну брзину метаболизма у односу на жене због веће мишићне масе. Обично је од 2000 до 2400 килокалорија у одраслих.
Промет перформанси је тада резултат додатног физичког напрезања. Не само да додатни покрет троши енергију. Срце, дисање и други процеси се такође стимулишу током физичке активности и имају веће потребе за енергијом.
Болести и тегобе
Ако постоје дугорочне неравнотеже у енергетском метаболизму, могу доћи до болести. Ове болести потичу из неусклађености енергетских потреба и снабдијевања енергијом. У ранијим временима (а понекад и даље у другим деловима света) било је многих смртних случајева као дела периода гладовања.Потрошња енергије није могла бити задовољена јер није било довољно хране. Када су се потрошиле енергетске резерве које је тело сакупило, организам је морао да падне на властите протеине у облику мишића. Када су се скоро искористили, и сами органи су били разбијени, што је на крају довело до затајења више органа.
Тренутно постоји још једна околност која, иако не узрокује смрт тако брзо, може довести до озбиљне болести. Опскрба храном у обиљу данас често доводи до преједања. Потроши се више калорија него што се потроши. Резултат је повећано складиштење телесне масти, што дугорочно може довести до болести попут дијабетеса мелитуса, артериосклерозе или кардиоваскуларних болести са свим њиховим последицама. Поред ових болести, расте и број реуматских болести и рака. Да би се избегле цивилизацијске болести ове врсте, препоручује се здрав начин живота уз много вежбања и уравнотежена исхрана.
