ботулизам

На ботулизам то је извештавање о опасном по живот тровању изазваном јаким неуротоксином. Котативно се назива и ботулизам Тровање месом или. Тровање кобасицама познат.

Шта је ботулизам?

Данас су познати различити начини на које патогени ботулизма могу ући у људско тело. У Њемачкој је узрок обично конзумирање хране загађене токсинима, посебно меса.
© фотолиакрендер - стоцк.адобе.цом

Ботулизам је технички израз за тровање узроковано продуктом метаболизма бактерије Цлостридиум (Цл.) Ботулинум.

Ово нам је познати ојачани нервни отров. Болест изазивају клице које су пронађене у поквареним производима од кобасице када су први пут описане. Овде се може повезати латински назив ботулус за кобасице.

У Немачкој је познато само неколико случајева ботулизма код људи сваке године. Потрошачи могу у великој мери спречити болест ако правилно поступају са храном.

Ботулизам се веома ретко јавља у Немачкој. Институту Роберт Коцх сваке године пријави око 20 случајева. Међутим, пошто болест често доводи до смрти, ботулизам је озбиљна болест која захтева хитно лечење од лекара.

Мора се пријавити сумња на ботулизам. Ботулизам није заразан. Ботулизам се не налази само код људи. Чак и међу нашим кућним љубимцима и домаћим животињама, посебно преживачима, болест више пута избија.

узрока

Ако се одређене околности споје, бактерија ботулизма може произвести токсине у недостатку кисеоника, који оштећују живце и резултирају стварним тровањем.

Данас су познати различити начини на које патогени ботулизма могу ући у људско тело. У Њемачкој је узрок обично конзумирање хране загађене токсинима, посебно меса. Конзервирана храна такође може бити погођена. Проблем је што се контаминирана храна не разликује од безопасне хране по мирису или изгледу и лаици не могу предвидјети могући ризик по здравље.

Отров ботулизма такође може доћи у крвоток, а касније и до живаца кроз отворене ране. Код новорођених беба, у веома ретким случајевима, колонизација дебелог црева са Цл. Ботулин је замислив. То је зато што бактерија може клијати само у цревима и тамо формирати токсине током првих неколико месеци. Овај облик ботулизма није вероватан код деце која су навршила прву годину живота и код одраслих.

Недавно смо разговарали о вези између пољопривреде високих перформанси и развоја ботулизма. Међутим, за сада нема званичних резултата или препорука.

Симптоми, тегобе и знакови

Код ботулизма са храном симптоми се прво појављују отприлике 2 до 48 сати након што тело апсорбује бактеријски токсин. Отров снажно утиче на пренос сигнала између живаца и мишића. То заузврат парализира захваћене мишиће.

Код већине болесника прво се погађају мишићи ока, што је приметно због замагљеног вида, осетљивости на светло или перцепције двоструких слика. Поред тога, очни капци постају тешки и тешко да могу бити отворени. Ботулизам је повезан са типичним симптомима.

То пре свега укључује мучнину, повраћање и пролив. Поред тога, бактеријски токсини такође оштећују нервне ћелије, што резултира симптомима парализе по целом телу. Посебно су погођени непце, усне и гркљан. Као резултат тога, пацијент пати од отежаног гутања. То заузврат повећава ризик да се болесна особа угуши.

Други чест знак ботулизма је престанак производње пљувачке, што изазива сува уста. Ако се тровање настави, трпе и унутрашњи органи. Након три до осам дана чак постоји опасност од респираторне парализе опасне по живот. Без одговарајућег лечења, ово може бити фатално. Иако су симптоми ботулизма изузетно озбиљни, то не утиче на свест пацијента.

Дијагноза и курс

Код ботулизма лекар обично поставља дијагнозу на основу типичних симптома. Пита пацијента коју храну је недавно конзумирао. Затим се узима узорак крви и испитује се ботулинум токсин у крвном серуму.

По потреби се узима даљњи узорак столице. У већини случајева резултат дијагнозе је тада већ утврђен.Повремено се мора поставити различита дијагноза за друге гастроинтестиналне болести да би се та искључила.

Прво, неуротоксин доспева до места где развија своје штетне ефекте - нервну ћелију - крвотоком. Овде отров блокира пренос сигнала из централног нервног система.

У року од неколико сати, погођени се жале на мучнину, пролив, затвор, отежано гутање и суха уста. Мишићи постају парализовани. Мишићи падају. Коначно, то може утицати и на дисајне мишиће, који су за нас витални.

Компликације

Разне компликације могу настати код ботулизма. Прво, ботулизам отежава говор и гутање, што може довести до упале у грлу. У екстремним случајевима, симптоми се развијају у пнеумонију која у вези са основном болешћу може бити фатална. Последица тровања месом је често респираторна парализа, која, ако се не лечи, доводи до смрти.

У тежим случајевима, ботулизам може довести до застоја срца. Тровање храном често погађа оне који су погођени дуго након што су се опоравили. Физичка исцрпљеност често остаје и симптоми парализе могу прерасти у трајну парализу. Проблеми са дисањем се често јављају након респираторне парализе, што може довести до главобоље, потешкоћа у концентрацији и нападаја панике.

Ређе, респираторна парализа може довести до недостатка кисеоника и његових последица. Због својих далекосежних компликација, ботулизам треба лечити што је брже могуће. Ако се тровање храном лечи и лечи рано, обично нема дугорочне штете. Ако се не лечи, болест је смртна у 25 до 70 одсто случајева. Стога се у сваком случају препоручује медицинско појашњење компликација

Када треба ићи код лекара?

Ако се сумња на ботулизам, одмах се мора консултовати лекар. Ако се тровање адекватно лечи на време, дуготрајна оштећења су изузетно ретка. Ствар је потпуно другачија ако се тровање не третира професионално. Тада не само да прете озбиљне компликације и дуготрајна оштећења, већ постоји и значајан ризик да умрете од тровања.

У Њемачкој је ботулизам углавном узрокован конзумирањем контаминираног меса и кобасица, укључујући конзервирану храну. За потрошача, покварену храну не може увек препознати по промени изгледа или мириса. Чим се симптоми ботулизма појаве након конзумирања меса или производа од кобасице, мора се одмах консултовати лекар, чак и ако се конзумирана храна чинила потпуно нормалном.

Типични знакови тровања месом су мучнина, повраћање и пролив, посебно у вези са мишићном парализом, поремећајем говора и отежаним гутањем. Чим пацијенти примете ове симптоме, треба одмах консултовати лекара. У тешким случајевима, ботулизам може довести до акутне респираторне парализе и застоја срца. Ако су симптоми изражени, не треба губити време и хитно је позвати лекара.

Љекари и терапеути из ваше околине

Лечење и терапија

Они који су погођени треба одмах да се лече од лекара. Међутим, обично ботулизам лекар препознаје тек касно, јер у почетку закључује да има више безопасних гастроинтестиналних болести. Поготово ако је једина особа или прва од неколико људи који су конзумирали погођену храну. Лекар који лечи може давати антидот и открити патоген помоћу узорака крви или столице.

Ако се ботулизам открије на време, постоји велика шанса да оболели могу бити потпуно излечени. Понекад неуротоксин може остати у телу неколико месеци, тако да лечење траје дуже.

О онима који су погођени негују се на одељењу интензивне неге у болници најмање првих неколико дана. Испирање желуца требало би да уклони остатке хране из тела, док лекови ублажавају симптоме, а антидот би требао деактивирати неуротоксин.

Изгледи и прогноза

Прогноза за ботулизам у великој мери зависи од тога колико је тровање озбиљно, колико брзо се препознаје и да ли пацијент одмах прими интензивно лечење. За малу децу, у случају ботулизма одојчади, као и старијих људи или људи са здравственим проблемима, прогноза мора бити песимистичнија него за здраве пацијенте.

Ако се не лечи, стопа смртности од ботулизма износи 70 процената и више, јер ботулински токсин изазива парализу која може захватити срце или респираторне мишиће. У тим случајевима долази до застоја срца или респираторне парализе. У преживелих, парализа кранијалних нерава и недовољна опскрба мозга кисеоником у неким случајевима могу довести до трајног оштећења.

Ако се болест ботулизма открије на време и лечи лековима интензивне неге, прогноза је много позитивнија. Стопа смрти значајно је смањена на мање од десет процената. Међутим, пацијенти се морају припремити за дуготрајну рехабилитацију. Симптоми парализе изазване ботулинским токсином регресирају веома споро, током неколико месеци. Међутим, трајна оштећења након тога су ретка. По правилу, пацијенти могу водити нормалан живот након превладавања ботулизма.

превенција

Ботулизам се може ефикасно спречити. Да бисте то учинили, требало би да обратите пажњу на одређене ствари у вези са храном. Због тога је пожељно да не конзумирате храну из дозе надуване. Поред тога, треба водити рачуна о томе да се строго придржавају ланца хладноће за храну осетљиву на топлоту и да се придржавају препорука за складиштење исписаних на амбалажи.

Мед не припада беби сисица. Ако се храна чува у вашој кухињи, као што је то случај, на пример, при конзервирању поврћа, препоручује се стерилизација. То значи да кратко загревате храну на 100 степени Целзијуса. Ако то није могуће, двоструко загревање може убити споре ботулизма и спречити их да се даље множе.

Послије његе

У блажим случајевима није потребна нега. Пацијент може да живи без симптома и ослобађа се од медицинске неге. Међутим, то не значи да је настао имунитет против ботулизма. Отровање бактеријским токсинима поново је могуће. Они који су погођени немају другог избора него да предузму одговарајуће превентивне мере.

У западноевропском свету то укључује избегавање хране из оштећених конзервираних производа и чаша. Ако се месо суши и риба се кисели, обавезно се треба придржавати тренутних хигијенских стандарда. Показано је да снажно загревање хране убија патогене. Спречавање понављања болести захтева висок ниво личне одговорности у свакодневном животу.

Ботулизам није увек благ. Симптоми попут слабог дисања и парализе понекад се могу осетити месецима или годинама. Пацијент се тада мора редовно представљати свом лекару. Лекар ће наредити узорак крви и столице како би утврдио стање опоравка. Парализа се обично може олакшати лечењем лековима.

Препоручљиво је да се приликом праћења не изводите физичко напрезање. Ботулизам обично не доводи до трајних оштећења, због чега погодна терапија пружа потпуну слободу од симптома. Изљечење често траје неуобичајено дуго, посебно код старијих људи.

То можете и сами

Ботулизам је опасна по живот болест. Снажно саветујемо само-лечење. Они који су погођени морају одмах потражити медицинско лечење. Међутим, када се опште стање побољша, могу се предузети мере за подршку тела у процесу излечења.

Пошто је гастроинтестинални тракт био парализован због тровања, а вештачка исхрана је често била неопходна, важно је дијету изградити полако. Избегавати и надражујућу храну. Обавезно пијте довољно воде - у идеалном случају још воде која је богата минералима. Када пробава поново крене, у менију треба бити доста свежег поврћа и производа од целог зрна.

Тело троши резерве масти и минерала током болести, и оне се морају напунити. Такође је могуће узимати додатке исхрани који нуде микрохрањива у концентрованом облику. Лагане шетње свежим ваздухом подстичу варење и имунолошки систем.

Тело се такође може подупријети хомеопатски у процесу излечења. У акутној фази болести, Арсеницум албум је први избор за тровање храном. Затим се Сцхусслерове соли број 3 (Феррум пхоспхорицум), 6 (Цалиум сулфуриуцим) и 7 (Магнесиум пхоспхорицум) могу узети у облику таблета као имунолошки третман. Да бисте надокнадили нуспојаве лечења антибиотицима, препоручљиво је истодобно узимати пробиотике. Они омогућавају репопулацију црева здравим цревним бактеријама.